Cedro Bajoura (Citrus Medica, Bajoura di Sizilia)

  Gewicht 671g.   

Die Gärtnerei Eisenhut im Tessin nennt diese Cedro "Bajura di Sizilia", also die sizilianische Moschus-Zitrone. Das war meine erste Zitronat-Zitrone. Eine Riesenzitrone, wie mir vorkam. Sie wog 671g. Zuerst wusste ich nicht recht was mit ihr anzufangen. Sie riecht wunderbar und anhaltend und die Bitterstoffe fehlen fast, sehr fein! Wenn sie einen Raum betreten in dem eine Cedro-Pflanze mit reifen Früchten steht, steigt ihnen der feine Duft in die Nase. Das Albedo (weisser Teil der Schale) ist hoch begehrt, siehe Gerichte)  Wir schneiden dünne Ringe und raffeln das Albedo in den grünen Salat.  

  
Blüte:  5cm. Kann das ganze Jahr blühen. Sie blühte schon im Februar im Gewächshaus, erst im Frühen Sommer setzte sie Früchte an. So wie die kleine Frucht im Bild ihre besondere Form bildet, so wächst sie auch weiter.

 

 Das Wachstum der Cedro Sizilia: für ältere Bilder nach unten scrollen

   18.3.2022    Wenig Früchte, zu kühler Frühling

 

   28.12.2021   Nun sind die Früchte reif und werden zur Verbesserung von Salaten verwendet. 

 

    7.10.2021  einwintern im Haus, 8 Früchte

 9.10.2020 einwintern; Von 7 Früchten haben 2 Stück starken Sonnenbrand erlitten. Ich habe die hängenden Früchte nach oben gebunden, somit hat die Sonne sie von einer ungewohnten Seite bestrahlt und verbrannt. 

 

7.10.2019  Einwintern: Die Fruchtgrössen sind unregelmässig ausgefallen. Das Albedo (dicke, feste, weisse Schale) der "Bajoura di Sizilia" riecht besonders gut und hat kaum Bitterstoffe. Wir raspeln regemässig etwas Flocken auf den grünen Salat. Der feine Duft steigt uns dann in die Nase.

22.12.2018  Beginn der Erntezeit

 

21.10.2018 einwintern. Sie trägt 5 begehrte Früchte.

29.5.2018 Sie blüht. Ich erwarte wieder schmackhafte Zitronatzitronen um Salate zu würzen.

20.Oktober 2017 Einwintern:   Sie wächst sparrig, ungern mit Seitentrieben darum binde ich die Äste herunter und hoffe auf Seitentriebe.

 

 

 

17.Oktober 2016  Einwintern:  Diesen Sommer hat sie 6 Stück angesetzt. Darum sind sie nicht mehr so gross. Auch die Vegetationsdauer beeinflusst die Grösse.

 

28.April 2016, Sie ist reif.  Die Bajura di Sizilia ist die erste Zitronat-Zitrone die ich kennen lernte. Das dicke Albedo hat mich sehr überrascht. Ich versuchte mit dem Messer dünne Ringe zu schneiden. Sie waren noch zu dick. Später mit dem Kartoffelschäler hatte ich mehr Erfolg und noch einfacher gelang es mit dem Gemüsehobel.

 

Am 4.Februar.2016 färbt sie sich schon etwas gelb

 

 

27.11.2015   Das wundersame Wachstum einer Cedro. Sie trägt nur eine Frucht, deshalb kann sie gross werden

 

 

  ( 62)    23.Januar 2015  gekauft)